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小型饭店食品安全检测仪实验室配置方案【方案介绍】

日期:2021-03-31浏览:246次

小型饭店食品安全检测仪实验室配置方案【方案介绍】لفحص سلامة الأغذية في المطاعم保障食品安全的重要性在食品中含有许多的营养元素,所以食品对于身体健康来说是十分重要的,随着人们生活水平的不断提高,食品安全问题越来越受到相关专家学者的关注,尤其是在近几年来随着我国社会主义和谐社会建设的步伐不断加快,市场经济的竞争趋势日益加剧,食品销售厂家为了能够在激烈的竞争中暂时谋得一线生机,将大量的劣质食品输送到市场中,对和谐社会的构建造成了十分严重的影响,甚至危及到百姓的身体健康,严重的可能造成食用者死亡,这些严重影响了我国和谐社会的构建,所以对于当前的形势来说,保障食品安全也是保证百姓的基本生命线,保障食品安全具有十分重要的意义。由此食品安全检测而技术得到了重视。

小型饭店食品安全检测仪实验室配置方案【方案介绍】

   在社会经济快速发展的推动之下,社会生产力得到了不断的提高,人们对生活质量和生活水平的要求也在不断地提高.其中饮食需求对人们的日常生活来说是为重要的,饮食安全也成为了现阶段常常讨论的话题之一.生活质量的提高以及餐饮服务业的发展,使越来越多的人开始重视食品安全方面的问题,食品安全也是餐饮服务业发展的重中之重.

  检测项目:

  食品添加剂:二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、硫酸镁

  有毒有害物质:甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红

  果蔬中:农残留,病害肉诊断:组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺

  重金属含量:铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测:过氧化值、酸价、油脂丙二醛。

  瘦精激素类(兽药):盐酸伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等

  抗生素残留类(兽药):四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等

  水产品安全类:孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢

  真菌毒素类:食用油、粮食及饲料中黄霉毒素B1、奶中黄霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等

  水酒饮品分析:乳品及牛奶中蛋白质,酒中甲醇、乙醇、杂醇油,蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度,水中氰物、余氯,饮料中维C

  调味品成分:食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰钾、食盐中碘

  食用色素类:红色色素(胭脂红、苋菜红、赤藓红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色色素(亮蓝)

  动物疫病类:猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感

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